Small Luxury in Istrien: San Canzian

Juni 2020. Wir haben endlich unseren langerwarteten Besuch geschafft… nach dem Lockdown ist das San Canzian in Kroatien unser erstes Reiseziel außerhalb von Österreich: Das im September 2019 eröffnete 5-Sterne Boutique Hotel befindet sich bei Buje, eingebettet in ein mittelalterliches Dorf mit nur drei Einwohnern. Easy living am Pool, ähnliche Ausblicke wie in der Toskana und ein unvergessliches und entspanntes Gourmet-Erlebnis lockten uns in das nördliche Istrien.

Small Luxury Hotel San Canzian Istria — der tägliche sonnenuntergang

Das San Canzian Village & Hotel verfügt über insgesamt 24 Zimmer und Suiten, die, inspiriert sind vom einfachen und mediterranen Charme der istrischen Landschaft, individuell eingerichtet wurden und zeitlosen Luxus bieten. Unsere nur einmal vorhandene „Romantic-Suite“ befindet sich in einem historischen Gebäude, hat zwei Ebenen, eine kleine Terrasse mit Meerblick und bietet maximale Privatsphäre. Eine Klimaanlage ist natürlich vorhanden, im Juni kommt man aber auch ohne sehr gut klar.

terrasse mit blick Auf garten und sonnenuntergang

Alternativ noch besonders zu erwähnen ist die sich über zwei Stockwerke erstreckende und alleinstehende „Villa San Canzian“. Sie bietet ihren Gästen einen privaten Pool mit Garten und einen herrlichen Ausblick auf die unberührte Natur sowie jede Menge Olivenbäumen, von denen sie umgeben ist.

Istrische Genussmomente mit frischen lokalen Zutaten

frischer tunfisch mit sellerie und wurzelgemüse

Bei der Kreation des Menüs sind frische und lokale Zutaten wie Fisch von lokalen Fischern, Garnelen, Rind und natürlich istrische Trüffel unvermeidlich. Die Schwarze Sommertrüffel ist dieses Jahr ganz besonders schmackhaft, kombiniert mit Lamm aus dem nächstgelegenen Ort ist sie das kulinarische Highlight bei unserem Besuch. Ungewöhnliche Kombinationen aus saisonalen Früchten und Schokolade mit weißer Trüffel lassen niemanden kalt, aber auch„Fritto-Misto“ zum Lunch kann Freude bereiten. Der Weinkeller des im Hotel befindlichen Restaurants „Luciano“ kann sich sehen lassen, hier findet auch ein Weinkenner etwas Spezielles.

bei den schattenspielen auf der terrasse kommt sofort Urlaubs-Feeling auf

Istrisches lamm mit trüffel/rotweinreduktion

Das junge Küchenteam wird angeführt von Philip, der großen Wert auf frische und lokale Lebensmittel legt. Die authentischen Momente mit bester Betreuung an unseren Dinner-Abenden bleiben uns von diesem Urlaub in besonders schöner Erinnerung. Die Idee für Fisch und Gemüse aus dem Backpapier-Päckchen, die wir im San Canzian kennen gelernt haben, hat auch bei unseren Freunden zu Hause super eingeschlagen.

momente der ruhe – powered by martini sportswear

Dass Qualität und Einzigartigkeit des „San Canzian Village & Hotel“ wirklich hervorstechen, beweist die Tatsache, dass bereits zwei Monaten nach der Eröffnung eine Mitgliedschaft bei der bekannten Hotelgruppe Small Luxury Hotels of the World zugesagt wurde. Es ist das erste Hotel in Istrien, das die äußerst strengen Kriterien und Auflagen dieser Gruppe erfüllt hat.

Das Innendesign des Hotels wurde von alten Bauweisen inspiriert, aber mit modernen Lösungen umgesetzt und verschmilzt nahtlos mit rustikalen Elementen. Die Schönheit und Textur von Holz und Stein schafft schon in den ersten Minuten visuelle Harmonie, Urlaub kann hier gleich nach der Ankunft beginnen. Der Außenpool mit Panoramablick auf die Olivenhaine und Weinberge von San Canzian bietet Sonnenmomente vom frühen Morgen bis in die Abendstunden. Ein Glas Wein zum Sonnenuntergang, umgeben von den beruhigenden Klängen der Natur – was braucht man mehr?